하코네에서 찾았어요! 맛있고 아름다운 디저트 「쿠즈키리」 가게

안녕하세요. 가미야마입니다.
사업을 만들거나 팔고 있습니다.

하코네에 자주 갑니다. 조금 피곤하다고 느낄 때. 휴식이 필요할 때. 하코네 호숫가에 있는 제가 좋아하는 숙소에 묵으며, 느긋하게 하루를 보냅니다. 꽤나 1년에 2, 3번은 방문합니다.

그런 하코네에서의 휴식 시간에, 항상 가는 가게가 하나 있습니다.

여러분은 '쿠즈키리'라는 단맛을 아시나요? 투명하고, 토코로텐 같은 매끄러운 음식으로, 흑설탕 시럽에 찍어 먹는 일본식 단맛입니다. 저는 쿠즈키리를 하코네에서 처음 먹어보고, 외형의 아름다움과 깊은 맛에 정말 감격했습니다.

이후로, 계속 하코네에 갈 때마다 다니고 있는 가게가 있습니다.

그곳은 바로, 단맛 전문점 '사보'입니다.

하코네에 갈 때마다, 이곳의 쿠즈키리를 먹고, 그 깔끔한 단맛에 위로받고 있습니다. 쿠즈키리를 젓가락으로 떠서 흑설탕 시럽에 담가 입에 넣으면, 신선한 단맛이 혀에 퍼집니다. 뒷맛이 남는 단맛이 아니라, 입안에 순간적으로 맛을 남기기 때문에, 계속해서 먹을 수 있을 것 같은 기분이 듭니다.

또한, 외형도 상당히 아름답습니다. 붉은 그릇과 한 장 곁들여진 대나무 잎의 초록색, 그리고 투명한 쿠즈키리가 절묘하게 어우러져, 나온 순간, '아름답다'며 다시 한번 일본식 단맛이 가진 아름다움에 시선을 빼앗겼습니다. 자꾸만 사진에 담고 싶어지는 아름다움입니다.

1,000엔 정도 하므로 하나의 단맛으로는 조금 비싸다고 느끼시는 분들도 계시겠지만, 1,000엔이라도 납득할 수 있다고 생각합니다. 그만큼의 만족감을 선사해 줍니다.

고급스러운 아름다움과 맛을 지닌 '사보'의 쿠즈키리. 꼭 한번, 드셔보러 가보시는 건 어떠신가요?

사보는 하코네유모토 역에서 도보 2분. 역과 가까워서, 기차를 기다리는 동안 이용하는 분들이 많은 것 같습니다. 그 외에도 오시루코 등도 판매하고 있습니다. 입구가 의외로 찾기 어렵고, 2층에 있어서, 처음 오시는 분들은 조금 헤맬 수도 있습니다. 하코네에 오실 때는, 꼭 한번 들러주세요.

단맛 전문점 '사보'
https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14040295/